开封于1985年9月1日建立，当时全台职工为20余人，设备仅有一台摄像机、一套编辑机，每周播出一次10分钟的自办节目《开封新闻》。经过20多年的艰苦创业和发展，当前拥有五个频道资源，采取无线发射、有线传输两种方式传播。每天自制节目两小时以上，日播出量达18个小时。现已成为雄踞中原影响较大的传播媒体。 
 
开封开办三套电视节目《新闻综合频道》、《经济生活频道》和《影视文化频道》。分别播出时政、经济、科技、文化、教育、法制、服务、综艺、戏曲、影视剧等节目内容。每天播出总时长达50小时，主要自办栏目有《开封新闻》、《菊城报道》、《魅力开封》、《关注》、《戏曲大舞台》等。 
开封使用6频道播出节目。每天7时开播至次日凌晨2时结束。自办有《开封新闻》、《菊城纵横》、《大江南北》、《故乡热土》、《经济瞭望》、《艺苑漫步》、《荧屏与观众》、《淮海大地》、《绿色大视野》、《点歌台》等12个固定栏目。